2008-2009 Partie prenante de la culture, la cuisine est loin d’être juste une technique de préparation des aliments. Sujet d’étude pour les sciences sociales, la cuisine représente un élément de l’identité nationale ou locale, le fruit aussi des croyances d’un peuple. PANORAMA vous amène sur la route des saveurs franco-ontariennes et africaines et essaie de décrypter leurs significations.